środa, 14 grudnia 2016

Cytryny i pomarańcze w syropie karmelowym

Obiecałam Wam na Facebooku, że zamieszczę jeszcze jeden przepis na doskonały dodatek do herbaty i drinków. Pomarańcze i cytryny zalane słodkim karmelowym syropem z aromatem goździków i cynamonu rozgrzeją Was w zimne zimowe wieczory.
Świetnie smakują jako dodatek do herbat  Richmont Earl Grey Blue i Richmont English Breakfast, a przygotowany wg poniższego przepisu syrop karmelowy możecie też dodawać do ulubionej kawy.
 Słoiczek własnoręcznie przygotowanych cytrusów i opakowanie dobrej herbaty to zarazem świetny prezent pod choinkę :)

PS. 
Przepisy na różne warianty cytryn i pomarańczy w aromatycznych syropach (dobrych także na przeziębienie) znajdziecie tutaj


Składniki - syrop karmelowy
Przygotowanie syropu
Cukier zrumienić na patelni, uważając, aby się nie przypalił. Kiedy nabierze złotego koloru cienkim strumieniem wlać wrzącą wodę (uwaga - będzie mocno pryskać) i zagotować. Zmniejszyć płomień, dodać ekstrakt waniliowy i gotować jeszcze około 5 minut na małym ogniu. Gotowy syrop pozostawić do ostygnięcia, jeśli po całkowitym wystudzeniu będzie zbyt gęsty dodać nieco wrzącej wody i ponownie zagotować.

Składniki podstawowe
  • 4-5 cytryn
  • 1 lub 2 pomarańcze pomarańcze 
  • po około 3 cm kawałek laski cynamonu na słoik
  • po 2 goździki na słoik
  • syrop karmelowy
Przygotowanie cytrusów
Wszystkie cytrusy należy sparzyć wrzątkiem i bardzo dokładnie wyszorować. Wrzątkiem wyparzamy też słoiki. Umyte owoce kroimy w plastry o grubości około 2-4 mm, układamy w słoiku, dodajemy kawałek laski cynamonu, goździki i zalewamy syropem.
Smacznego :)


4 komentarze:

  1. Pomarańcze niewątpliwie kojarzą mi się z grudniem :) Przepis i pomysł bardzo fajny - chętnie z niego skorzystam przed świętami!

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis zacny, tylko mnie żałość ogarnia, że mam szlaban od lekarza na słodkie :-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zamiast syropu karmelowego użyj rumu lub soku z cytryny

      Usuń

:)

Camelkowe opowieści

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...