Obraz

Regionalne smakołyki

23/08 2015
kategoria  ·    ·  
Od mojego kolegi z pracy - Dominika, dowiedziałem się, że całkiem niedaleko (oczywiście jak na saudyjskie warunki :-D), bo nieco ponad 80 km. obędzie się impreza plenerowa, gdzie można będzie kupić różniste smakołyki od chleba i smalcu po nalewki, piwo i żółty ser, pochodzące z małych wytwórni lub spółdzielni. Impreza zaczynała się od godziny 10, ale byłem ostrzeżony, podejrzewając, że mogą wys…
Obraz

Spaghetti bolognese dla cierpliwych

21/08 2015
kategoria  ·    ·  
Tym razem to nie będzie przepis na szybki obiad, ale warto poświęcić nieco więcej czasu na przygotowanie tej wersji :) Składniki 1kg mielonej wołowiny 2 średniej wielkości cebule 1 łyżeczka brązowego cukru 1 marchewka 1 pietruszka 1/8 małego selera lub 1 łodyga selera naciowego 2- 3 ząbki czosnku drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę 3 puszki pomidorów bez skórki lub 2 kg świeżych mięsistych po…
Obraz

Ras el hanout - przyprawa marokańska

6/08 2015
kategoria  ·    ·  
Ras el hanout to bardzo popularna w krajach Afryki Północnej, a szczególnie w Maroku  mieszkanka przyprawowa, w skład której wchodzi kilkadziesiąt ziół w tym także wiele występujących jedynie w tym regionie. Każdy sklep, każda restauracja, każdy dom ma swój własny przepis, dlatego przyprawa ta może mieć różne smaki. Ras el hanout można stosować do bardzo wielu potraw zaczynając od ryżu i kus…
Obraz

Kurczak w sezamowej panierce

3/08 2015
kategoria  ·    ·  
Przepis wykorzystywaliśmy w Arabii Saudyjskiej - link do bloga Danie przygotowywał nasz kolega Mariusz. Do tego pieczone ziemniaczki i obiad gotowy. Potrawa prosta jak konstrukcja młotka, a efekty.... ? Spróbujcie sami :) Składniki 70 dag piersi z kurczaka 2-3 łyżki drobnego białego sezamu 6 łyżek mąki tapioka lub mąki pszennej 400-500 ml mleka lub mleka kokosowego masło ghee lub olej do smażenia sól i …

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: