Obraz

W 2016 roku....

31/12 2015
kategoria  ·    ·  
W nadchodzącym 2016 roku  życzymy Wam  wszystkiego najsmaczniejszego  oraz dokładnie tego samego,  czego Wy nam życzycie :) ************************** !سنة جديدة سعيدة
Obraz

Kotlety schabowe tradycyjne

30/12 2015
kategoria  ·    ·  
Z czym kojarzy się Wam typowy polski obiad ? Nam z kotletem schabowym albo z mielonym. Do tego oczywiście zasmażana kapusta, mizeria lub ulubiona surówka i mamy super szybki i smaczny obiad. O kaloriach wspominać nie będę, bo jest ich.... dużo, za dużo, ale odrobina szaleństwa czasami nie zaszkodzi. Kruchy, soczysty " schaboszczak " w złocistej, chrupiącej panierce to klasyk polskiej…
Obraz

Rożki z ciasta francuskiego z budyniem

29/12 2015
kategoria  ·    ·  
Od pewnego czasu nauczyliśmy się mieć w lodówce opakowanie gotowego ciasta francuskiego. Kiedy mają się pojawić niespodziewani goście można z niego wyczarować słodkie rożki z budyniem albo rogaliki z szynką. Można błyskawicznie przygotować cebularze czy zapiekane z żółtym serem parówki albo róże z jabłkami. Możliwości wykorzystania ciasta francuskiego są setki i ogranicza nas jedynie wyobraźnia.…
Obraz

Kuchnia francuska jest prosta :)

28/12 2015
kategoria  ·    ·  
Apetyt na Francję   to pozycja od dawna wyczekiwana przez liczne grono miłośników dobrego jedzenia. Pięknie wydana, niemalże albumowa książka z przepięknymi zdjęciami i smakowitymi przepisami na dania kuchni francuskiej i…. chińskiej stanowi swoisty pamiętnik Autorki. Jest to zarazem doskonałe kompendium wiedzy o domowej kuchni, pełnej sezonowych potraw przygotowanych z myślą o najbliższych. …
Obraz

Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie

28/12 2015
kategoria  ·    ·  
Na dzień przed Wigilią dostaliśmy niespodziewany prezent. Madzia_61 przesłała nam książkę "Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie". Na chwilę obecną zdążyliśmy z niej przygotować jedynie makowiec zawijany. W czasie świąt mieliśmy natomiast trochę czasu, aby książkę przestudiować dość dokładnie i.... prawdę mówiąc wiele z prezentowanych tam przepisów wykorzystujemy przez cały rok. N…
Obraz

Świąteczne miodowe pierniczki Emilki

27/12 2015
kategoria  ·    ·  
Pierniczki, które widzicie na zdjęciu zrobiła.... 7-letnia Emilka, córka naszych przyjaciół. Pomoc ze strony mamy Emilki ograniczała się do roztopienia masła i włożenia ciastek do piekarnika. Wniosek z tego jeden - dla chcącego nic trudnego, nawet jeśli się ma tylko 7 lat :) Składniki - ilość na około 40 pierniczków 0,5 kg mąki pszennej 0,5 szklanki miodu (każdy będzie dobry z wyjąt…
Obraz

Ziemniaczane kuleczki z czosnkiem i ziołami czyli "Apetyt na Francję"

23/12 2015
kategoria  ·    ·  
Ziemniaczane kuleczki z czosnkiem i ziołami to prawdziwy hit w naszej kuchni. Powstały na bazie przepisu blogerki kulinarnej Mimi Thorisson, Jej książka zatytułowana "Apetyt na Francję" jest moim zdaniem jednym z nielicznych poradników kulinarnych, który oprócz podawania Czytelnikowi gotowych  przepisów, stanowią zarazem nieustanne źródło inspiracji. Z Autorką "Apetytu na Francję&…
Obraz

Piernik przekładany kremem i powidłami

22/12 2015
kategoria  ·    ·  
Piernik przekładany kremem i powidłami należy do moich ulubionych. Powstał w oparciu o przepis na piernik z automatu do chleba , który piekłam wielokrotnie w Al-Khobar. Mieszkania w naszym compoundzie nie były wyposażone w kuchenkę z piekarnikiem, więc jedynym rozwiązaniem było korzystanie z wypiekacza. Piernik tak zasmakował naszym znajomym, że przepis powędrował do ich żon w Indiach i Pakist…
Obraz

Świąteczny tort piernikowo - serowy

21/12 2015
kategoria  ·    ·  
Przepis na to pyszne i pięknie prezentujące się na świątecznym stole ciasto dostaliśmy od Basi - czyli Mamy naszego ulubionego wędzarnika - Pana Boczka z forum wedlinydomowe.pl Receptura na tort piernikowo - serowy przechodziła z ust do ust od wielu pokoleń. Piekły go i mama i babcia Basi. Na szczęście Basia spisała kiedyś ten wyjątkowy przepis. Mama Basi przygotowywała go z pomocą prodiża i t…
Obraz

Pasta twarogowa z awokado (do kanapek lub warzyw)

20/12 2015
kategoria  ·    ·  
Zdrowa, smaczna a przy tym niskokaloryczna pasta serowa z awokado doskonale sprawdzi się jako dodatek do pieczywa albo świeżych warzyw. Składniki - przybliżone proporcje  400 g gęstego jogurt greckiego lub białego sera albo labnehu (przepis na labneh) 1 awokado 1 pęczek drobno posiekanego szczypiorku opcjonalnie 1 pęczek posiekanej świeżej natki pietruszki 3-4 ząbki  czosnku  kilka kropli soku z cyt…
Obraz

Makowiec świąteczny z bakaliami

19/12 2015
kategoria  ·    ·  
Przepełniony magią Świąt domowy makowiec, to najsmaczniejsze ciasto jakie znam. Wykonany według podanego niżej przepisu zawsze wychodzi perfekcyjnie i przez długi czas zachowuje świeżość. Najlepiej piec go w długiej formie keksowej, dzięki czemu makowiec nie popęka. Składniki ciasta drożdżowego - proporcje na 2 makowce o długości 30 cm 2 szklanki mąki pszennej 120 ml letniego mleka 90 g roztopioneg…
Obraz

Miód z cynamonem na kaszel i przeziębienie

13/12 2015
kategoria  ·    ·  
Miód jest jednym z najstarszych znanych człowiekowi lekarstw.  Ma silne właściwości antybakteryjne, wzmacnia serce, przyśpiesza regenerację organizmu po wyczerpujących chorobach lub dużym wysiłku. Również cynamon od wieków był stosowany jako roślina lecznicza. W medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej  używano go do zwalczania problemów trawiennych oraz bóli mięśniowych i menstruacyjnych. Cynamo…
Obraz

Wigilijne śledzie w śmietanie

11/12 2015
kategoria  ·    ·  
Nie wyobrażam sobie świąt bez śledzi pod śmietankową pierzynką, a matiasy to dla mnie prawdziwy rarytas, tym bardziej, że wcale nie jest tak łatwo je kupić. W większości sklepów spotykamy zazwyczaj " filety a'la matias " albo " śledzie a'la matias ", ale z prawdziwym delikatnym w smaku matiasem nie ma to nic wspólnego. Matias to młody śledź, jeszcze przed pierwszym tarłe…
Obraz

Nobel dla papryki :)

6/12 2015
kategoria  ·    ·  
Nigdy dotychczas nie pisałam recenzji książki kucharskiej, ale " Nobel dla papryki " nie jest zwykłą książką kucharską. To fascynująca opowieść o sztuce kulinarnej Węgier, przeplatana anegdotami i refleksami Autora. To także doskonale opracowane przepisy na przysmaki naszych "bratanków". Po raz pierwszy z pozycją " Nobel dla papryki " Tadeusza Olszańskiego zetknęliśmy s…
Obraz

Sałatka z ogórków kiszonych, majonezu i musztardy

3/12 2015
kategoria  ·    ·  
Sałatka z ogórków kiszonych, majonezu i musztardy  prosta sałatka do obiadu. Sałatka z ogórków kiszonych, majonezu i musztardy doskonale pasuje zarówno do kanapek, jak i na przykład do kotletów mielonych. No cóż, lubię majonez i nie potrafię sobie odmówić tej przyjemności, a takie połączenie jest po prostu doskonałe. Sałatka z ogórków kiszonych, majonezu i musztardy  proporcje na dwie osoby 3-4 o…
Obraz

Tzatziki z kalarepą czyli kuchnia grecka w nowej odsłonie

1/12 2015
kategoria  ·    ·  
Sos tzatziki jest niezastąpionym dodatkiem do shoarmy , ( przepis na shoarmę ) dań z grilla, warzyw (zarówno świeżych, jak i grillowanych) czy też wyśmienitych chlebków pita. Tzatziki podajemy mocno schłodzony. Poniższy przepis został nico zmodyfikowany przez Lulu poprzez dodanie kalarepy, która nadała tzatiki nieco więcej ostrości. Składniki: 0,4-0,5 litra bardzo gęstego jogurtu typu greckiego *** 0,4 …

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: