Jogurtowe placki z jabłkami

Lubimy od czasu do czasu słodkie kolacje.
Dzisiaj padło na placki z jabłkami, które dość często jadaliśmy w Al-Khobar.
Przepis jak zwykle bardzo prosty, a efekty..... ?
Niebo w gębie!

Jogurtowe placki z jabłkami - składniki

  • 500 ml jogurtu naturalnego (w Arabii Saudyjskiej używaliśmy labanu zamiast jogurtu)
  • około 1 szklanki mąki pszennej (ilość użytej mąki zależy od gęstości jogurtu - otrzymane ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany, aby nie spływało z jabłek)
  • 2 lub 3 duże słodkie jabłka
  • 2 jajka 
  • 1 czubata łyżka cukru trzcinowego lub palmowego
  • 1 czubata łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • olej do smażenia
  • cukier puder,  miód lub syrop klonowy do posypania / polania placuszków

Jogurtowe placki z jabłkami - przygotowanie

Jajka i jogurt dokładnie wymieszać z solą, cukrem oraz cukrem waniliowym.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy jogurtowo - jajecznej. Mieszać łyżką lub mikserem do czasu, aż w cieście nie będzie już grudek.  Otrzymane ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany. Gdyby było zbyt gęste lub zbyt rzadkie dodać jogurtu lub mąki.
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plastry grubości 5-8 mm.
Każdy plaster zanurzyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na ciemno złoty kolor.
Usmażone placki odsączyć z oleju na papierowym ręczniku.
Podawać gorące, posypane cukrem pudrem lub polane miodem albo syropem klonowym


Komentarze

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *


Blog Cztery Fajery założyliśmy niemal 9 lat temu, jako naszą podręczną książkę kucharską i swego rodzaju pamiętnik kulinarny. Dziś adresujemy go do każdego, kto kocha gotować albo dopiero rozpoczyna swoją przygodę w kuchni.

Dzielimy się z Tobą tylko tymi przepisami z których sami korzystamy. Nie znajdziesz tu nic, czego nie przyrządziliśmy ani potraw, których nigdy więcej nie ugotujemy. Każdy przepis, który opublikowaliśmy, sprawdziliśmy najpierw na sobie.


Znajdziesz tutaj zarówno dania tradycyjnej polskiej kuchni, jak i przepisy z odległych zakątków świata. Bardzo lubimy kuchnię regionalną, więc i takich receptur nie mogło zabraknąć, a ponieważ oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kawy, to doczekała się ona osobnego działu na blogu.

Lubimy pisać, ale jeszcze bardziej lubimy, kiedy czytacie to o czym piszemy. Będziemy wdzięczni za Wasze komentarze, bo to największa nagroda na jaką liczyć może bloger.

A teraz ugotujmy coś wspólnie
Ola i Paweł

Znajdziesz nas tutaj

Znajdziesz nas tutaj: